woensdag 19 december 2012

Alkalisch, Hoog Rauwe Kerstdiner


Het is bijna Kerst, en dat vraagt om een heerlijk, gezond, alkalisch verantwoord, hoog rauwe maaltijd met een YUMMIE♥  factor!
Een Alkalisch, Hoog Rauw Kerstdiner…….. Ik zelf, en ik denk veel mensen lopen al een tijd te denken wat er met Kerst gegeten wordt! En wanner het ook nog aan bepaalde voorwaarden moet voldoen, zoals Alkalisch, Hoog Rauw, Bio, Glutenvrij, Veganistisch lijkt het een moeilijke klus………..maar dat valt gelukkig mee!
Er zijn zoveel heerlijke recepten, deze zijn mijn favorieten geworden voor mijn Alkalisch Hoog Rauwe Kerstdiner van dit jaar!
Kijk op mijn website voor alle heerlijke recepten!     Tina´s Raw Alkaline Diet.com

dinsdag 4 december 2012

Kokos makronen



Kokosmakronen en mijn droogoven!


Kokosmakroontjes zijn zo lekker, altijd al gevonden! Ik heb al verschillende variaties geprobeerd, rauw, allemaal heerlijk maar het is toch anders wanneer het droger en krokanter is.
En toen kwam mijn droogoven! YEAH!
Dit was mijn eerste test, makroontjes, boerenkool chips ( knapperig! ), gedroogde persimmon en bananen, cruesli en lijnzaad groente crackers!
Een droogoven vind ik zelf echt een luxe, lang op gewacht, het is een hele investering maar hoort ook heel lang mee te gaan en gebruikt te kunnen worden. Een droogoven geeft een extra dimensie aan je Rauw dieet! Het is in de winter helemaal heerlijk, het geeft een diepte aan je voeding. Een knapperige cracker, heerlijke cruesli, pepernoten en makroontjes, warme soep, gemarineerde tomaten en paddestoelen……………en toch allemaal rauw.
Belangrijk is dat je eten niet boven de 40C graden wordt verhit, waardoor het wel uitdroogt en knapperig wordt, en toch zijn rauwe kwaliteiten behoudt.
Laat het “bakken”beginnen! En wat ook heerlijk is, is dat  het huis ZO lekker ruikt, vooral wanneer ik appels en bananen met kaneel droog! Er gaat een hele wereld voor je open!
En nu de makroontjes!
Ik had net amandelmelk gemaakt, dus had pulp over die ik hierin ook heb gebruikt.
1/2 kop amandelpulp
1/2 kop amandel meel ( gemalen amandelen )
1 kop geraspte kokos
1/4 kop agave siroop
1/4 kop kokosolie, gesmolten
citroensap, vanille poeder of cacao poeder
Alle ingrediënten mengen en met een bolle lepel of een kleine ijs schep de makroontjes vormen. In de droogoven voor 1 uur op 130F / 55C, eerste uur mag de temperatuur iets hoger, de voedsel wordt nog niet warm van binnen, het gaat eerst zweten, wat het afkoelt, dus komt het nooit boven de 40C uit. Na een uur verlagen naar 105F/ 40C en verder uitdrogen, ongeveer 12 á 14 uur. Ik doe meestal een avond en een nacht, dan is ales s’ochtends klaar!
Ik denk dat het ook wel in een gewone oven kan, op een lage temperatuur, maar heb het nog niet geprobeerd. Volgende keer andere recepten!

zaterdag 24 november 2012

Hazelnoot ChocoPasta

Hallo allemaal!
Deze week een Heerlijke Hazelnoot ChocoPasta en een mededeling!


Om het allemaal wat overzichtelijker te krijgen komen vanaf nu mijn blog berichten op mijn website, samen met nog meer info en extra veel recepten!
Elke keer wanneer een nieuw blog bericht verschijnt, maak ik hier ook een melding van!
Je kunt je ook aanmelden om mij via e-mail te volgen, dan krijg je vanzelf een bericht wanneer iets nieuws te lezen is.

Voor het lezen van mijn nieuwe blog bericht kun je terecht op mijn website,

Tina´s Raw Alkaline Diet. com !



maandag 12 november 2012

Alkalisch & Rauw, heerlijk, prachtig, goed voor je voedsel!

Heel veel mensen weten niet precies wat ze bij rauw voedsel, of juist Alkalisch Rauw voedsel zich moeten voorstellen. Vaak wordt gedacht dat het of alleen salades zijn of dat het allemaal heel ingewikkeld en tijdrovend is. Vandaag heb ik een paar heerlijke gerechten die er ook nog erg mooi en speciaal uitzien, EN makkelijk te maken zijn!  

Een heerlijk Very Berrie Chia Pudding, Oosterse Wraps en Bonbons met noten vulling, YUM!


Deze heerlijke Very Berrie Chia Pudding ziet er prachtig uit door de verschillende lagen en kleuren! Een geweldige combinatie van heerlijke ingrediënten, vol anti-oxidanten, omega's, vitamines E, B, magnesium, calcium en gezonde vetten! Perfect voor het ontbijt, snack of dessert! Dat is toch het geweldige aan gezond, alkalisch , rauw eten, je kunt er heerlijk van genieten en ondertussen je lichaam te voeden!


De ingrediënten zijn voor 1 dessert,

1 kop amandel melk
1 á 2 EL. agave siroop/ honing of  paar druppels stevia, door ahoorn siroop blijft het niet zo wit, naar smaak
3/4 kop bessen gemengd, of alleen bosbessen, ik heb diepvries gebruikt en een beetje laten ontdooien
1/4 tl. vanille poeder
1 EL. gedroogde, geraspte kokos

De chia zaden en de zoetstof naar keuze een uurtje laten weken in de amandelmelk zodat het een mooi gelatine-achtig geheel wordt. Prachtig om die zaadjes zo in die melk te blijven zien!
Wanneer het dik genoeg is kun je de helft nemen en daar de helft van de bessen en de vanille doorheen mixen. Ik heb het hier met een staafmixer gedaan, zodat het niet helemaal een créme wordt, maar de bessen nog een beetje te zien zijn. 
Even proeven of het zoet genoeg is! De kokos meng ik door de witte chia laag.
Nu kun je het serveren in een glas, waardoor je de verschillende kleuren en structuren goed kan zien, Versieren met een laag bessen en klaar!

Nog even iets over Chia Zaden,

Ze zijn rijk aan omega 3-6-9 vetzuren, anti-oxidanten, mineralen, eiwitten en voedingsvezels
3 X meer ijzer dan spinazie
8 X meer omega 3 dan zalm
6 X meer calcium dan melk
30 X meer anti-oxidanten dan blauwe bessen!


Oosterse Wraps in rijstpapier



Een heerlijk, Alkalisch gerecht! Rijstpapier gevuld met heerlijke verse groente, op een groene salade met selderij en kastanjes, zeer alkaline rijk! Geserveerd met een oosters amandel dressing of een simpele tamari of sojasaus dip.

Alle groente in fijne reepjes snijden, ik heb avocado's, selderij, paprikas's en wortel gebruikt, maar je kunt ook bv. lente uitjes of spinazie toevoegen.


De rijstvellen moeten één voor één in warm water gedipt worden voor ong. 5 sec. Op je werkplank leggen en vullen iets van het midden. Niet te veel, zodat het gerold kan worden! Misschien een paar oefenen, maar het gaat vrij makkelijk en snel. :-)


Prachtig en helder door die witte vellen en de mooie kleuren van de verse groente! Het is hier geserveerd op een simpele, verse salade met selderij en gebakken kastanjes! Die kun je zelf in de oven laten poffen maar het is ook kant en klaar te koop bij de bio winkel, sommige groenteboeren en oosterse supermarkten. Het is wel zo makkelijk en snel! Ze zijn zeer alkaline rijk, ben er mee aan het experimenteren voor nog meer recepten!


En nu, HEERLIJKE bonbons! 
Choco hartjes met een noten vulling! Snel, makkelijk, rauw, goed voor je en zelf gemaakt



Bonbons die goed voor je zijn?! Hoe te gek is dat! 
Vol anti-oxidanten, goede vetten, nutriënten en vitemines in de noten vulling :-) Ik heb deze hartjes gebruikt, maar het kan natuurlijk in alle vormen, zelfs in ijsblokjes houders. Het is wel makkelijk bij het uithalen als het van rubber is.




Ingrdiënten;

Chocolade

3 EL. gesmolten kokosolie
2 EL. rauw cacao poeder
1 á 2 EL. ahoorn of agave siroop, naar smaak
snufje himalaya of zeezout

Noten Vulling

2 EL. gemalen noten meel, ik heb paranoten gebruikt, geweldig bron van selenium, kunnen ook amandelen zijn
1 EL. kokosolie, gesmolten
1 EL. ahoornsiroop of agave, naar smaak



Ingrediënten voor de chocolade mengen, een laagje in de vorm scheppen met een lepeltje en even in de vriezer zetten, zo'n 15 minuutjes.
Een klein bolletje vulling in het midden en omheen en bovenop opvullen met de rest van de chocolade, Weer in de koelkast of vriezer ( sneller!! ) en klaar! Heerlijke chocolaatjes!

Fijne dag nog! 


Mijn Workshop "De Zoete Verleiding" vindt plaats in november en december, heerlijk en rauw voor de Feestdagen!

Tijdens deze workshop ga ik je laten zien en proeven hoe heerlijk en gemakkelijk gezonde, rauwe en alkalisch verantwoorde zoetigheid te maken is!



                        



Kijk voor data en reserveringen op mijn website, tinasrawalkalinediet.com






&




de Workshop  Alkalisch Rauw KickStart vindt ook plaats in november en december!



Tijdens deze workshop zal ik je informeren, motiveren en inspireren over mijn Rauw Alkalisch Dieet. Mijn doel is om je te laten zien hoe het allemaal kan en werkt, aangepast op je eigen leven en wensen, hoe geweldig je je zult voelen en eruit zult zien! 
Hoe je een stralende gezondheid verkrijgt op en makkelijke en toegankelijke wijze.




Kijk voor data en reserveringen op mijn website, tinasrawalkalinediet.com


Met nog meer informatie, inspiratie, recepten, coaching en workshops!



Kom naar mijn pagina  - Tina Redder -  LIKE het 

&

DEEL de aankondiging van de workshops op Facebook met je vrienden en maak kans op een geweldig Superfoods Starterspakket in samenwerking met Mattisson Healthcare ter waarde van 42,50 Euro!!!!!!    YEAH!!!



                                                 Stay connected!

Je kunt me ook volgen op Facebook, Tina's raw alkaline diet! https://www.facebook.com/tinas.rawalkalinediet

donderdag 1 november 2012

Rauw Alkalisch in de winter en warme drankjes


Herfst, het wordt snel donker, heerlijk knapperig kou!
Ik krijg vaak de vraag hoe het gaat in de winter met een hoog rauw alkalisch dieet!?




Hoog Rauw, beetje gekookt

In de zomer is het makkelijk om grote verse salades en heerlijk ijzige smoothies naar binnen te werken.
Maar in de winter verlang je soms naar maaltijden die je ook van binnen warmte geven.
Omdat ik me aan een hoog rauw of  helemaal rauw levensstijl hou, is er voor mij altijd plaats voor een beetje warmte en  gekookt voedsel.
Balans is als altijd belangrijk, niet elke maaltijd gekookt, genoeg groen erbij, smoothies en sapjes niet vergeten.
Ik hou me ook in de winter aan minstens  80% rauw en alkalisch deel, 20% kan gekookt zijn, 20% van 2000 calorieën is toch al gauw 400 calorie die je kan vullen met bv. een bordje groentesoep en een gezonde havermout muffin, uiteraard gemaakt van alkalisch verantwoorde ingrediënten!

groene salade van verschillende soorten sla, broccoli
en geroerbakte pompoen met ui, kruiden en kikkererwten

Ik ga zelf graag voor combinaties van rauw en een beetje gekookt, zoals in mijn Gegrilde Pompoen Salade.
Grote verse groene salade met heerlijk gegrilde uien en pompoenen, heerlijk! Die paar stukjes gebakken pompoen geeft een een grote voldoening en een extra dimensie aan een gewone salade. Lekker gekookte, iets afgekoelde quinoa door je rauwe groente maakt een geweldige warme salade of bv.een bonensoep met een grote salade.
De gekookte deel is een klein deel van je maaltijd  maar het geeft net wat je nodig hebt!

Rauw verwarmd

Je kunt rauw voedsel ook verwarmen, soepen zachtjes, onder voortdurend roeren, tot je vinger er in kan blijven, of in de droogoven voor een uurtje zodat je eten licht warm wordt van binnen. Het is ook een perfecte tijd voor een droogoven, het geeft een extra dimensie aan je voeding.
Binnenkort hier meer over met info en recepten!

Kruiden

Het gebruik van bepaalde kruiden geeft ook een warm gevoel in je lichaam, kruiden zoals kaneel, gember, komijn, kurkuma, curry poeder en cayenne peper. Gebruik ze in je soep, in je salade dressing en zelfs in je smoothies!

Warme drankjes

En wat te doen in plaats van een warme kop koffie of cappuccino? Deels is het de caffeïne en deels is het gevoel van gezelligheid en warmte die je mist.


Een heerlijk chocodrankje, gemaakt van een kop amandelmelk, iets verwarmd, 3 tl cacao poeder of carob poeder, 1 tl. mesquite poeder, 2 of 3 dadels, ahornsiroop of honing naar keuze, 1/4 tl vanille poeder, evt. een banaan voor een dikkere chocomel. In de blender of met een staafmixer schuimig kloppen. Het is altijd lekker om het in een voorverwarmde kopje te gieten voor een heerlijk warm gevoel in je handen!


Dit is een makkelijke versie van de bovenste, in plaats van amandelmelk is het ook lekker om cashew= of amandelpasta te gebruiken. Onder in een kopje 1 El amandel- of cashewpasta, mesquite poeder, 1 El cacao of carob poeder en vanillepoeder mengen en opgieten met iets warm water, niet kokend! Goed roeren!
Eventueel zoetmaker toevoegen.





Dit is een verassend, romig, voedend en heerlijk combinatie op basis van groene thee of kruidenthee. Warme thee in de blender of met een staafmixer mengen met een banaan, 1 dessertlepel kokosolie, 1/4 kop hennepzaden, vanille poeder, mesquite poeder, samen met cacao of carb maakt het een heerlijk caramelachtig combinatie en  2 El carob of cacao poeder. Ook weer serveren in een verwarmd mok of beker! Geweldig lekker om weer warm te worden na een wandeling :-)



Enjoy samen met en rauwe koekje of een heerlijk gebakken havermout muffin!

Fijne dag nog!





Workshops

Mijn Workshop "De Zoete Verleiding" vindt plaats in november en december, heerlijk en rauw voor de Feestdagen!

Tijdens deze workshop ga ik je laten zien en proeven hoe heerlijk en gemakkelijk gezonde, rauwe en alkalisch verantwoorde zoetigheid te maken is!


                        



Kijk voor data en reserveringen op mijn website, tinasrawalkalinediet.com






&




de Workshop  Alkalisch Rauw KickStart vindt ook plaats in november en december!



Tijdens deze workshop zal ik je informeren, motiveren en inspireren over mijn Rauw Alkalisch Dieet. Mijn doel is om je te laten zien hoe het allemaal kan en werkt, aangepast op je eigen leven en wensen, hoe geweldig je je zult voelen en eruit zult zien! 
Hoe je een stralende gezondheid verkrijgt op en makkelijke en toegankelijke wijze.




Kijk voor data en reserveringen op mijn website, tinasrawalkalinediet.com


Met nog meer informatie, inspiratie, recepten, coaching en workshops!



Kom naar mijn pagina  - Tina Redder -  LIKE het 

&

DEEL de aankondiging van de workshops op Facebook met je vrienden en maak kans op een geweldig Superfoods Starterspakket in samenwerking met Mattisson Healthcare ter waarde van 42,50 Euro!!!!!!    YEAH!!!



                                                 Stay connected!

Je kunt me ook volgen op Facebook, Tina's raw alkaline diet! https://www.facebook.com/tinas.rawalkalinediet


zondag 21 oktober 2012

Een dag heerlijk eten, Rauw en Alkalisch!

Een heerlijke Rauwe dag gevuld met lekkere, mooie gerechten! Zo goed voor je en zoveel makkelijker dan het lijkt om Rauw en Alkalisch de dag door te komen!

 

Het is belangrijk om de breedte en de flexibiliteit van het Rauw Alkalisch eten te beseffen. Het is makkelijk, veelzijdig en geweldig voor je!
Dit is een voorbeeld van een heerlijke bijna Rauwe dag, maar soms is het 80% rauw, of 90%. Ik volg mijn zin en intuïtie. Je moet je niet laten afschrikken door dat je denkt dat het in één keer zo moet! Hoeft niet, moet niet.
Waar je ook bent, op welke tree, dit dieet is flexibel en breed en je bepaalt zelf met wat je je goed en op je gemak voelt. Wat wel zo is, is het feit dat je je steeds beter gaat voelen, je voelt je energie en gezondheid toenemen en dan wil je meer! Ideaal is vanaf 75% rauw en 75% alkalisch. Dit is makkelijker te behalen dan het lijkt! Tijdens het coachen van klanten merk ik ook dat wat extra uitleg, voorbeelden en motivatie het allemaal duidelijk maakt!

Hoog Rauwe Dag, 

begonnen met een lauw glas water met citroensap. Perfecte manier om je lichaam op te starten en te alkaliniseren. Ik heb ook altijd een glas alkalisch water naast mijn bed staan voor s'nachts wanneer je lichaam zich reinigt en herstelt waarbij veel afvalstoffen en zuren vrijkomen.

Elke ochtend een heerlijk groen sapje, favoriete recept is appel, komkommer, selderij, boerenkool, citroen en gember. Geweldig manier van alkaliseren en je lichaam vol te laden met voedingsstoffen, vitamines, enzymen en chlorofyl! 


                            
Vanochtend was het boerenkool, appel, citroen en gember! Jammie!!!

Een grapefruit en wat rode druiven,

later een Supersmoothie van bosbessen, spinazie, goji bessen, hennep olie, 1 banaan, kokosnoot water ijsblokjes en water..............genoeg energie voor een paar uur
            

Zin in wat "zouts", kleine snack van tomaten plakjes, komkommer, zonnebloempitten mayo, peterselie,olijven en wat gedroogde tomaat en peper kruidenmix.


Honger, tijd voor een snelle late lunch, favoriet is nu een Wrap, nou meestal een paar!


Paksoi bladeren gevuld met tomaten, olijven, rucola, avocado, zonnebloempitten mayo en kruiden! 
Mega Yummie!



Nieuwe sapjes aan het proberen, deze is erg lekker en verassend van smaak door het gebruik van venkel en appel samen met komkommer en citroen. Een blijvertje :-)

                         

Experimentje voor de jongens, niet rauw, wel lekker en gezond! In de oven gebakken zoete aardappelschijfjes! Prachtig van kleur, beetje ingesmeerd met gesmolten kokosnoot olie en knapperig gebakken. Beetje Himalaya zout erop......

                        

Even laten afkoelen, dacht ik, dit is wat er van over was! Snel een foto gemaakt ;-)

Nog steeds in de wraps inspiratie, deze keer met paksoi bladeren, spinazie, tomaten, zonnebloemenpitten mayo en kastanjes! Een paar van deze :-) Kastanjes, super alkalisch, deze gevonden in een oosterse winkel! Geweldig, lekker en handig. Schoongemaakt, gekookt, klaar voor gebruik in een zakje. Ook heerlijk als snack voor onderweg, trouwens!


Wat nog meer? Water met alkaline druppels, brandnetel thee met citroen, handje amandelen........

en dit is nou zo leuk aan het voorbereiden voor een workshop! Proeven! ( = eten )



Drie Laagse Chocoladetaart

Rauwe Chocolade Bonbons


                    Goedgekeurd door mijn "proef-team" ;-)


 Workshops

Mijn Workshop "De Zoete Verleiding" vindt plaats in november en december, heerlijk en rauw voor de Feestdagen!

Tijdens deze workshop ga ik je laten zien en proeven hoe heerlijk en gemakkelijk gezonde, rauwe en alkalisch verantwoorde zoetigheid te maken is!

                           



Kijk voor data en reserveringen op mijn website, tinasrawalkalinediet.com







&




de Workshop  Alkalisch Rauw KickStart vindt ook plaats in november en december!



Tijdens deze workshop zal ik je informeren, motiveren en inspireren over mijn Rauw Alkalisch Dieet. Mijn doel is om je te laten zien hoe het allemaal kan en werkt, aangepast op je eigen leven en wensen, hoe geweldig je je zult voelen en eruit zult zien! 
Hoe je een stralende gezondheid verkrijgt op en makkelijke en toegankelijke wijze.




Kijk voor data en reserveringen op mijn website, tinasrawalkalinediet.com


Met nog meer informatie, inspiratie, recepten, coaching en workshops!

Kom gauw langs om te kijken!






Kom naar mijn pagina  - Tina Redder -  LIKE het 

&

deel de aankondiging van de workshops op Facebook met je vrienden en maak kans op een geweldig Superfoods Starterspakket in samenwerking met Mattisson Healthcare ter waarde van 42,50 Euro!!!!!!    YEAH!!!



                                                                   Stay connected!

Je kunt me ook volgen op Facebook, Tina's raw alkaline diet! https://www.facebook.com/tinas.rawalkalinediet



 Fijne zondag!!!